¿QUÉ HAY DE NUEVO EN MIAMI DESIGN DISTRICT?

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POR: LAURA ROBAYNA
WWW.HORAMIAMI.COM @HORAMIAMI

Con la apertura de 3 nuevos conceptos gastronómicos, el distrito de diseño continúa afianzándose como uno de los principales puntos turísticos y de entretenimiento de la ciudad. Tome nota de las últimas novedades para no perderse en su próxima visita!.


Swan & Bar Bevy
90 NE 39th St, Miami, FL 33137
La sociedad entre un multifacético artista de la talla de Pharrell Williams, junto a David Grutman, el exitoso empresario detrás de restaurantes como «Planta»,»Komodo», y la discoteca Story, ha dado como resultado uno de los sitios mas esperados del Sur de la Florida. Con el Top chef francés Jean Imbert a cargo del menú internacional, el reconocido paisajista Raymond Jungles asignado para ambientar el bucólico patio de entrada, y la firma americana Ken Full diseñando sus dos pisos de interiores, el concepto esta predestinado al éxito. «Swan» se distingue por su salón delicado y femenino, con predominio de los colores pasteles junto a obras del ilustrador de moda David Downtown. La barra es sin dudas el foco central, que con su estilo clásico y francés nos transporta a épocas lejanas. Una vez en el segundo piso, el ambiente muta totalmente en «Bar Bevy». Abierto de Martes a Sábado a partir de las 7 PM, el lounge se caracteriza por reminiscencias
de decoración marroquí, cabina de DJ y una exótica carta de drinks para
extender la velada hasta las 3 de la mañana.

Kaido Miami
151 NE 41st St Unit 217, Miami, FL 33137
Brad Kilgore, el chef detrás del galardonado restaurante Alter,en Wynwood, trae una interesante propuesta japonesa a Paradise Plaza, una de las nuevas extensiones comerciales del Design District. Inspirado en los lounges de Tokio, KAIDO, es una fusión de sabores asiáticos y cocina contemporánea, situado en un ambiente acogedor, moderno y alternativo.
En su interior, se destaca una imponente barra iluminada por una araña compuesta de mil doscientos cuchillos de oro donde Nico de Soto, socio y mixólogo francés de gran reconocimiento mundial, ha creado una atractiva
carta de cócteles. Además de una pequeño terracita con vista al centro
comercial, KAIDO cuenta con un bar y lounge «secreto» llamado AMA, ambiente al que solo puede accederse por una entrada paralela y con reserva anticipada. Allí se ofrece una exclusiva experiencia omakase de 16 platos creados especialmente por el chef y tan solo para 8 personas.
KAIDO se encuentra abierto de Martes a Sábado desde las 7 PM hasta la medianoche, y el menu AMA – KASE está disponible únicamente los días Miércoles, Jueves y Viernes. Kilgore continua expandiéndose en el distrito con la reciente apertura de «Ember», también en Paradise Plaza, donde sorprende innovando con cocina a leña!

Dior Pop-Up Cafe
162 NE 39th St, Miami, FL 33137
Blogueras, fashionistas y asiduas clientas de la casa Dior, corrieron hacia el Design District al anunciarse que la maison había escogido Miami como unas de las pocas sedes a nivel global para la apertura de su emblemática cafetería. De exuberante vegetación y en las alturas del tercer piso de la boutique femenina, «Cafe Dior» es un auténtico oasis urbano que no debe faltar durante su visita a Miami. La adorable terraza, cubierta por el estampado Toile de Jouy característico de la marca, decorada por sillones
y sombrillas blancas junto a esculturas de animales salvajes, invita a almorzar, tomar el te o un vino espumante, durante una relajada tarde floridana. Su menú, cuenta con una reducida selección de croissants, quiches, platos de frutas y postres, que son tan deliciosos como fotogénicos!. Abierto todos los días desde las 11 am hasta caer el sol.

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